Ananas-Mirabellen Marmelade

Material:

• 1,5kg Mirabellen
• 1Ananass
• 2Pk GelFix Extra 2:1
• 1kg Rohrzucker

Mirabellen sind so lecker!!
Um der Marmelade einen besonderen Kick zu verleihen habe ich noch eine Ananass rein gearbeitet.

Die Ananas und Mirabellen Stücke habe ich püriert und mit dem Gelfix und dem Rohrzucker 4 Minuten sprudelnd gekocht.

Beim Marmelade kochen ist die Sauberkeit sehr wichtig, also empfiehlt es sich die Gläser kurz vorher noch einmal in die Spülmaschien zu geben oder heiß auszuwaschen. Auch die Deckel werden am besten vor dem benutzen noch einmal sterilisiert, für 4minuten im Wasserbad kochen lassen.

Dann die Malmelade noch sehr heiß in die Gläser füllen, dabei legen ich immer ein feuchtes Küchentuch unter, damit die Gläser nicht platzen, und dann auf dem Kopf stehend erkalten lassen.

Viel Spaß beim nachmachen, Eure Theresa!

p.s.: Wenn Euch diese Rezept zusagt, dann schaut doch einfach in meinen anderen Rezepten vorbei ob da nicht auch etwas für Euch dabei ist! ; )

Erdbeer-Pfirsich Marmelade

Erdbeer-Mango Marmelade mit Rohrzucker

Material für Erdbeer-Pfirsich:

• 1kg Erdbeeren
• 1kg Pfirsiche
• 2pk GelFix Extra 2:1
• 1kg Rohrzucker
• 1Vanillestange
• 1Pk Zitronensäure

Material für Erdbeer-Mango:

• 1,5kg Erdbeeren
• 500g Mango
• 2Pk GelFix Super 3:1
• 700g Rohrzucker
• 1Vanillestange
• 1Pk Zitronensäure

Da mir reine Erdbeer Marmelade zu schlicht ist, hier ein paar Variationen!

Das sind mal wieder richtig viele Erdbeeren, wenn ich auf dem Feld bin zum pflücken, dann muss ich richtig zuschlagen.
Mittlerweile ist mein Großer auch ein richtiger Pflückhelfer und freut sich immer wenn wir zum Feld fahren!

Lieder haben wir kein Feld in der Nähe und müssen den Weg mit dem Auto zurück legen, deswegen ist es auch aus ökologischer Sicht besser gleich eine große Menge an Erdbeeren zu pflücken! ; )

Die Erdbeeren habe ich gewaschen und vom Grün befreit, danach püriert.

Alle Zutaten abgewogen und auf die Schüsseln verteilt! Dies mal hat es sich wirklich gelohnt!!

Die Gläser habe ich kurz vorher noch einmal in die Stuhlmaschine getan und die Deckel ausgekocht für 4minuten.

Die Vanillestange habe ich ausgekratzt und beim kochen im Topf mit gekocht. Vor dem abfülleln in die Gläser habe ich die Vanillestange raus gefischt und in in die nächste vorbereitete Portion gegeben, um sie da einfach noch einmal mit aufzukochen.

Die Marmelade unter ständigem rühren 4 Minuten sprudelnd kochen und noch heiß in die Gläser füllen.

Die Gläser am besten beim befüllen auf ein feuchtes Küchentuch stellen, damit diese nicht platzen, dann gut verschließen und auf dem Kopf stehend erkalten lassen.

Fertig ist jede Menge Erdbeer Marmelade! ; )

Viel Spaß beim nachmanchen und genießen der Erdbeersaison!

Eure Theresa!

Baby Boddy mit Rock

Material:

• Boddy in passender Größe
• Stoffrest
• Nähmaschine und Co.

Einfacher geht es ja gar nicht! ; )
Für den Sommer gibt es nichts schöneres als einfach Kleidung die nicht immer verrutscht und luftig ist! Am besten so wenig Stoff auf der Haut wie möglich wenn es so heiß ist!

Hier habe ich einen Boddy gekauft, sicher könnt Ihr auch einen selbst nähen, ich habe es mir an dieser Stelle einfach gemacht.

Da ist einen niedlichen Baumwolle Stoff verwendet habe, dieser aber nicht dehnbar ist, habe ich zunächst den Bauchumfang gemessen und hier den Stoff ca. 10cm weiter gemacht als der Boddy an dieser Stelle.

Den Stoff an der oberkante einreihen und auf die richtige weite zusammen raffen und im Anschluss mit einem lockeren Zick-Zack Stich an den Boddy nähen.

An der Unterkante habe ich noch eine schöne Borte angebracht, das ist natürlich Geschmackssache!

Jetzt kann der Sommer kommen! 

Viel Spaß beim nachmachen, Eure Theresa!